民以食為天,解決這個(gè)問(wèn)題的方法通常有兩種,一種是在家里解決,另一種就是選擇外面的餐館,因此餐館也成為人們生活必不可少的一部分。要想開(kāi)餐館,首先面臨的就是對(duì)餐館進(jìn)行裝修?,F(xiàn)在許多餐館初期的面積都偏小,那么,小餐館在裝修設(shè)計(jì)時(shí)又有哪些簡(jiǎn)易的裝修攻略呢?
1、選定裝修風(fēng)格
首先,任何餐館裝修都需要先選定裝修風(fēng)格,而風(fēng)格的選擇要根據(jù)餐館的定位。如果餐館主要以快餐為主,那么餐館的裝修風(fēng)格應(yīng)以簡(jiǎn)單為主,不能過(guò)于奢華。如果餐館主要以中餐或休閑小吃為主,可以選擇中式裝修風(fēng)格,也可以在此基礎(chǔ)上增加些創(chuàng)意元素,營(yíng)造餐館簡(jiǎn)約而不失內(nèi)涵的格調(diào)。
2、空間規(guī)劃
小餐館的空間都比較狹小,因此要合理規(guī)劃每個(gè)功能區(qū),只有對(duì)區(qū)域進(jìn)行合理的分配,才能讓食客在就餐時(shí)有良好的用餐體驗(yàn)。如果想要延伸餐館空間面積,可以利用一些裝飾技巧,這里可以選擇鏡面裝飾墻壁,有視覺(jué)延伸的效果。
3、搭配裝修色彩
每種顏色給人的視覺(jué)感受是不相同的,而且色彩對(duì)人的就餐心情和食欲也有一定的影響。根據(jù)研究表明,暖色調(diào)從心理學(xué)上能夠激發(fā)人們的就餐欲望,如橙色、黃色和紅色等,因?yàn)檫@些顏色讓人覺(jué)得非常溫馨,食欲也會(huì)隨之提高。小餐館千萬(wàn)不能使用太過(guò)鮮艷的顏色,因?yàn)檫@會(huì)讓人產(chǎn)生一種刺激感,從而降低食欲。
4、擺設(shè)問(wèn)題
小餐館空間有限,一定要做好擺設(shè)問(wèn)題,在節(jié)省空間的同時(shí),也不能忽略了對(duì)餐館環(huán)境的營(yíng)造,要確保顧客在用餐過(guò)程中有個(gè)舒適的體驗(yàn)。如果一家餐館因?yàn)閿[設(shè)問(wèn)題而降低食客的用餐體驗(yàn),那就得不償失了。
5、燈光的設(shè)計(jì)
燈光或暗或明都會(huì)影響顧客的用餐感受,在設(shè)計(jì)燈光的時(shí)候,可以在桌面做重點(diǎn)照明,其它區(qū)域可以選擇偏暗,這樣能夠增進(jìn)顧客的食欲。除此之外,餐館的燈光不宜使用彩色燈具,這樣會(huì)讓餐館看上去很俗氣,同時(shí)也會(huì)讓顧客感到不舒服。
小餐館在裝修時(shí),也可以通過(guò)科學(xué)的設(shè)計(jì)而大放異彩,關(guān)鍵在于掌握小餐館裝修的相關(guān)知識(shí)。